品牌现场 · 2026-10-30

星巴克消费入座：一位13年店经理看到的门店变化

10月21日，星巴克中国发布《第三空间倡议》，从10月22日起在全国门店施行消费入座。[6]

这是2026年4月博裕资本控股星巴克中国后的又一项调整。[6]

一位店经理的观察

在星巴克工作13年的门店经理肖扬（化名）说，疫情后进店不消费的人越来越多。[6]

他看到部分门店拆掉充电插座，开发部门设计新店时也减少插座。[6]

公司同时压缩全职岗位，店经理被要求管两家店，招聘要经系统审批。[6]

实行30多年的“咖啡豆股票”计划取消，14薪改为绩效奖金。[6]

效率优先之后

肖扬说，2023年前后公司更追求生意和数据，熟客文化随之松散。[6]

他所在的北京商圈门店，2019年一天能卖5到6万元、约1000单；现在一天300到400单。[6]

博裕为星巴克中国提出“千店千面”战略；星巴克计划把中国门店最多拓展到2万家。[6]

消费入座与门店调整的具体执行范围、门店数量变化，原文未给出公司完整数据。[6]

本条涉及新疆国际大巴扎、天山国际机场。